Koningin Máxima bezoekt Food Rescue Center in Diemen - Duurzaamheid en Circulariteit

Koningin Máxima bezoekt foodbedrijf Foods Rescue Center in Diemen

Koningin Máxima heeft dinsdag een bezoek gebracht aan het Food Rescue Center van InstockMarket op bedrijventerrein Stammerkamp in Diemen. Het bezoek maakt deel uit van een reeks werkbezoeken die de koningin aflegt in het kader van duurzaamheid en circulariteit.

Duurzaamheid in actie

InstockMarket, een horecagroothandel, werkt samen met aanbieders van reststromen en afnemers in de horeca om voedselverspilling tegen te gaan. Mede-oprichter Bart Roetert gaf een presentatie over de impact van voedselverspilling en de oplossingen die zijn bedrijf biedt.

Voedselverspilling voorkomen

Door partnerschappen met boeren, telers en tussenhandelaren zorgt InstockMarket ervoor dat producten die anders verloren zouden gaan, nu gebruikt worden in de Nederlandse horeca. De producten van hoge kwaliteit worden via InstockMarket.nl besteld door horecachefs, waardoor zij bijdragen aan het verminderen van voedselverspilling zonder hun werkwijzen aan te passen.

Rondleiding door het Food Rescue Center

Koningin Máxima kreeg een rondleiding door het Food Rescue Center, waar zij het proces van ontvangen, controleren, ompakken en distribueren van reststromen kon bekijken. De producten, die vaak onterecht als reststromen worden beschouwd, zijn perfect geschikt voor gebruik in de horeca en dragen bij aan duurzaamheid.